Resep Air Nasi Isi Ikan Teri / Sambalado Cangkuak Ikan Teri

      Selamat malam teman-teman blogger sinta mau curhat lagi ini dan ini lanjutan  curhat blog  yang sebelumnya mengenai "Telur Dadar Campur Nasi Spesial ". Sedikit cerita lagi nih aku dulu sering  juga di masakin makanan langka ini ketika aku masih TK dan aku jujur masih  ingat sekali rasanya bagaimana enaknya masakan ini dimakan dengan satu keluarga. Ini masih kisah tentang nenek  saya  yang sering membuat  masakan ala2 beliau yang sampai  sekarang  masih saya ingin  dan jujur dengan  orang tua saya pun saya belum pernah di masakin itu heheheheh.

        Singkat  cerita ini masakan yang di buat dari air masakan nasi yang dulu sering di masak menggunakan  periuk karena  belum sanggup beli megiccom hehhehe air masakan nasi di ambil ketika nasi sudh mendidih dan di campur dengan ikan teri, cabe yang di haluskan dan di tambah irisan bawang ketika sudah  di aduk di masukkan  kembali ke dalam nasi tersebut  menggunakan  wadah terntu yang anti panas ya teman-teman.

Ini aku bagi resep rahasianya :

1/4 ikan teri kering (dibelah dua jika tidak ingin di belah tidak masalah)
2 buah tomat ukuran kecil (di iris tipis)
3 siung bawang merah (iris tipis)
2 siung bawang putih (iris tipis)
1 ons cabe merah giling (boleh di blender atau di giling dengan cobek)
2 biji asam kandis
2 lembar daun jeruk purut
500 ml Air Tanak nasi (boleh di ganti air biasa jika tidak ada air nasi)
secukupnya Garam
Gula secukupnya (sesuai selera)

     Langkah-langkah :

1 Cuci bersih ikan teri yang sudah di belah dua, lalu pisahkan dan tiriskan.
2 Campur semua bahan jadi satu (kecuali ikan teri) masak sampai mendidih.

3 Setelah mendidih masukan ikan teri, tambahkan garam dan gula, aduk rata masak sampai matang. Tes rasa dan siap di hidangkan dan santap dengan nasi hangat.👍

Selamat  mencoba ya guys. 😍😍